食谱

捷克菜

在专业美食中

多功能烤箱是一种专业厨房设备，用于在专业美食中准备餐点。该设备的一大优点是同时具有热风和蒸汽烤箱的特性。这种厨房设备非常适合准备各种肉类、蔬菜、配菜甚至甜点。多功能烤箱提供多种菜肴热处理方式，例如烹饪、预煮、蒸、炖、烘烤、烘烤、低温或慢烤、真空低温烹调法、密闭、熏制、干燥、烧烤、烧烤、烘烤、油炸、水煮、烫漂、再生、杀菌或急冷。

捷克菜

捷克菜通常被认为非常可口，但同时又沉重且难以消化。捷克美食的元素与邻国融为一体。菜肴受到当时的奥匈帝国和后来的捷克斯洛伐克的影响。捷克美食多种多样，我们可以找到多种酱汁、汤和肉类菜肴。捷克特产主要包括以多种方式制作的饺子。它们可以是咸的或甜的——以水果为主菜。

来自捷克美食的食谱

典型的捷克菜肴包括蘑菇炒、Krkonoše 猪排、水粉和屠夫菜肴。著名的特产是奥洛穆茨奶酪或比尔森啤酒，来自世界各地的游客在这里品尝。传统的汤是酸汤、kulajda、Slovácko 洋葱汤或卷心菜酸汤。卷心菜流苏 - 一盘磨碎的土豆、面粉、胡椒盐，在热水中煮沸，然后与培根一起煎，配上酸菜。马丁的鹅和马丁的面包卷是一种用小麦粉制成的菜肴，里面塞满罂粟籽、果酱或姜饼，传统上是为圣马丁准备的。圣诞节，必须有古巴 - 蘑菇菜和黄油炸鲤鱼。在复活节，是时候吃肉饼了，这是一道由肉、鸡蛋和春季香草组成的菜肴。在捷克甜食中，这些主要是面包、梨蛋糕、干果 - 十字花科植物、trdelník、frgál、胡萝卜 - 填充胡萝卜馅的蛋糕、奶酪 - 奶酪馅饼、香草布丁和鸡蛋。 Kucmoch 是易北河中使用的罂粟海雀的名称。 Pagáče 是瓦拉几亚的一种装满卷心菜的蛋糕。 Lata 是来自 Kyjov 周边地区的土豆煎饼的名称。