食谱

德国菜

在专业厨房

一种称为多功能烤箱的专业厨房电器用于在世界各地的专业美食中准备餐点。干湿热的产生、烹饪时间短和保存大量维生素是这种厨房设备的主要优点。多功能烤箱提供多种菜肴热处理方式，例如烹饪、预煮、蒸、炖、烘烤、烘烤、低温或慢烤、真空低温烹调法、密闭、熏制、干燥、烧烤、烧烤、烘烤、油炸、水煮、烫漂、再生、杀菌或急冷。

德国菜

德国由许多地区组成，在这个国家尤其如此：这是一个多么不同的口味、香气和食谱的地区。德国菜主要受法国和东欧菜系的影响。菜肴的特点是分量很大。出于这个原因，在德国不习惯提供多门课程，而只提供一个主要的大课程。丰盛肥美的菜肴是厨房的主要特色。这些主要是香肠、热狗、香肠和其他肉类制品。肉通常搭配饺子、卷心菜或酱汁食用。

德国菜的食谱

Eintopf 是德国美食中最大的特色菜之一。这道菜是用一锅肉和蔬菜混合而成的。结果是汤形式的简单而美味的饭菜。 Spätzle 是一种受欢迎的美食，尤其是在巴伐利亚。这些是意大利面或饺子，配以肉类菜肴或酱汁。蒂罗尔培根是蒂罗尔的特产。真正的蒂罗尔培根的配方是北方熏制和地中海肉类干燥的组合方法。圣诞节时，餐桌上必定有一个德国圣诞画廊。它是一个撒上一层糖粉的丰满小圆面包。画廊内有葡萄干、杏仁、蜜饯和坚果。在德国菜中，广泛使用三包或其他面糊、培根和培根，使菜肴具有香气和美味。最喜欢的奶酪是带有精细模具的软cambozola奶酪。它是手工制作的，整个过程非常漫长且要求很高。黑森林火腿是一种原产于德国，享誉欧洲的产品。 Weizenbier 是一种低酒精度的啤酒