食谱

禽类

在现代美食中

在专业美食中，多功能烤箱常用于准备餐点。它是一种专业的厨房设备，具有热风和蒸汽烤箱的特性。由于其功能和特性，多功能烤箱适用于准备各种菜肴。多功能烤箱提供多种菜肴热处理方式，例如烹饪、预煮、蒸、炖、烘烤、烘烤、低温或慢烤、真空低温烹调法、密闭、熏制、干燥、烧烤、烧烤、烘烤、油炸、水煮、烫漂、再生、杀菌或急冷。

家禽、嫩肉和清淡的肉

禽肉非常清淡和嫩，由于这些特性，它非常适合各种类型的饮食。家禽以其鲜美的味道成为全世界流行的菜肴，它含有蛋白质、铁、镁、矿物质和维生素 B 和 C 等多种重要物质。按饲料类型和养殖质量。家禽分为耙-鸡、火鸡、母鸡、珍珠鸡；水——鸭、鹅；飞行 - 鸽子，鸽子。

家禽食谱

我们在世界各地的食谱中都会遇到禽肉。肉提供了许多烹饪选择。在法国，使用术语“á la broche”，意思是用唾液准备家禽。相比之下，意大利语“á la cacciatre”是“狩猎”的术语。它是一种用鹿肉或家禽与蘑菇、洋葱、西红柿、香草和少量葡萄酒制成的菜肴。宫保是中国菜中的一道菜，以鸡肉切片为基础，包裹在 solamyl 中，与花生和韭菜一起炒。一切都用酱油、红酒和大蒜调味。巴西也广泛准备了家禽，您可以在那里以卡马罗汤的形式尽情享用。它由家禽、大米、根茎类蔬菜和西红柿制成。意大利面馄饨通常塞满鸡肉混合物，菠菜撒上磨碎的硬奶酪。