食谱

甜点

在现代美食中

在专业美食中，通常使用称为组合烤箱的专业厨房设备来准备餐点。多功能烤箱同时具有热风和蒸汽烤箱的特性。这种厨房设备非常适合准备各种肉类、蔬菜、配菜甚至甜点。多功能烤箱提供多种菜肴的热处理方式，例如烹饪、预煮、蒸、炖、烘烤、烘烤、低温或慢烤、真空低温烹调法、密闭、熏制、干燥、烧烤、烧烤、烘烤、油炸、水煮、烫漂、再生、杀菌或急冷。

甜点是一个甜蜜的点

在专业美食中，菜单以甜点形式的甜点结束，我单独或与咖啡一起食用。甜点是甜点、甜点、蛋糕、冰淇淋或布丁的形式。在一些南欧国家，甜点是指水果或奶酪。甜点可分为烤南瓜派、未烤意大利提拉米苏、熟英国圣诞布丁或干果等。

来自世界各地的美味甜点食谱

至于甜点，在每个国家，我们都能找到几种当地人引以为豪的食谱。传说中的提拉米苏、咖啡 affogato、梨蛋糕、crostata、用浓奶油倒入模具或panettone 制成的panna cotta 诞生于意大利。 Panettone 是一种甜的意大利面包，上面涂有奶油奶酪，并用草莓装饰，制成丰盛的甜点。西班牙有一种叫做油条的甜甜圈。它是一种油炸糕点，呈条状，包裹在糖中或浸在巧克力中。在法国咖啡馆中，您会发现焦糖布丁，其制作过程以 150 °C 烘烤结束。薄饼是用糖、水果或糖霜装饰的薄薄的小鸡蛋煎饼。华夫饼也起源于法国，由发酵或未发酵的面团制成。捷克美食以为圣诞节或其他庆祝活动准备的猪油饼干而广受欢迎。这些主要是猪油香草卷、猪油蛋糕或猪油球。麦芽糖、蜂蜜和糖浆主要用作甜点制备中的甜味剂。甜豆酱用于日式和中式甜点，如月饼和包子。甜点还包括著名且非常受欢迎的松饼、纸杯蛋糕、芝士蛋糕、英国特产 - 英式圣诞布丁、苋菜蛋糕、糖果、阿拉伯国家准备的 basboosa、希腊无花果蛋糕、halva、果仁蜜饼......