食谱

英式料理

在现代美食中

在专业美食中，厨师使用称为组合烤箱的专业厨房用具准备餐点。得益于多功能烤箱的众多特定功能，我们可以使用该设备准备各种肉类、蔬菜、配菜甚至甜点。多功能烤箱提供多种菜肴热处理方式，例如烹饪、预煮、蒸、炖、烘烤、烘烤、低温或慢烤、真空低温烹调法、密闭、熏制、干燥、烧烤、烧烤、烘烤、油炸、水煮、烫漂、再生、杀菌或急冷。

英式料理

英国美食深受历史影响，尤其是印度、美国和非洲的殖民主义。根源可以追溯到凯尔特人和盎格鲁撒克逊文化。英国菜被认为是脂肪和难消化的。这部分是由工业革命造成的，当时很大一部分人搬到了城市，岛上开始大规模生产低质量食品。最常用的配料是肉、鱼、鸡蛋、冷盘、豆类和牛奶。民族菜肴包括炸鱼和薯条、约克郡布丁或全套英式早餐。

英式料理食谱

从英国美食界，英式早餐这个词已经传遍了全世界。在这个术语下是丰盛的早餐，主要包括鸡蛋、培根、香肠、豆类和糕点。英国的午餐通常比捷克菜中的午餐要少。午餐供应三明治——白面包片和冷鸡肉片或火腿片或炸鱼薯条，这是一种炸鱼和炸薯条。在英格兰，传统上供应 5 点茶，例如“伯爵茶”或“橙皮科特”加牛奶。圣诞节时，英国会供应英式圣诞布丁，有多种形式。布丁这个词在英格兰的意思是甜点，所以它可以是甜蛋糕、蛋糕或奶油。常见的配料有坚果、葡萄干、朗姆酒、鸡蛋、面包屑、糖……为庆祝活动准备的特色菜是核桃馅鸭。约克郡布丁并不是真正意义上的布丁。它是一种布丁，可代替土豆或米饭。它的表面非常柔软和松脆。英国美食包括切达干酪和威尔特郡奶酪、泡菜 - 醋腌蔬菜、睡衣 - 带有各种馅料或色素的蛋糕 - 一种由加了蜂蜜的辛辣葡萄酒制成的甜饮料。