Szakácskönyv

Egyéb konyha

A modern gasztronómiában

A professzionális gasztronómiában gyakran használnak kombi sütőnek nevezett professzionális konyhai eszközt az ételek elkészítésére. Ez a konyhai berendezés egészséges főzést, nagyobb hozamot, kíméletes ételkészítést, nagy mennyiségű vitamin megőrzését és az elkészített ételek magasabb tápértékét biztosítja. A kombi sütő számos módot kínál az ételek elkészítésére, mint például főzés, előfőzés, párolás, párolás, sütés, sütés, alacsony hőmérsékletű vagy lassú sütés, sous-vide, confit, füstölés, szárítás, grillezés, grillezés, pörkölés, sütés, orvvadászat, blansírozás, regenerálás, sterilizálás vagy sokkhűtés.

Egyéb konyhák

A világgasztronómia kiterjedt egészet alkot. A világ minden gasztronómiáját az ételek szeretete, az alkotás vágya és az eredetiség egyesíti. Ebben a kategóriában további érdekes recepteket találhat, amelyeket a nemzetközi konyha kínál.

Receptek más konyhákból

A híres cupcake-k Amerikából származnak – különféle cukormázzal, tejszínhabbal vagy gyümölccsel díszített cupcake-ben sült kis cupcakes. Ez egy népszerű desszert, amelyet hagyományosan angol nyelvű országokban készítenek különféle ünnepekre, például húsvétra, karácsonyra vagy Valentin-napra. A sütőtökös pite Észak-Amerikából származik, az alap 4 mm magasra kinyújtott linzi tészta. A fánk egy hagyományos édes sütemény, amely szintén az Egyesült Államokból származik. Édes sült vagy sült, lekvárral, csokoládéval vagy vaníliakrémmel töltve, sokféle formában, formában és ízben, a fánk a világ minden tájáról eljutott. Cheesecake - Amerikai torta kekszből és sajtkrémből. Az alap vajjal összetört keksz héjából áll, a krémet legtöbbször túróból készítik, a végén pedig gyümölccsel, cukormázzal, kekszekkel díszítik a tortát… Az amerikai gyökerű sós ételek közé tartozik az amerikai pizza vagy a hamburger. A hamburger világszerte népszerű étel lett. Luxus éttermekben, de gyorséttermekben is megtalálható. Tiszta darált marhahúsból készült húsgombóc, gyakran zsemlével, sajttal és zöldségekkel tálalják. Az olasz pizzával ellentétben az amerikai pizzának erős zsemlealapja van, amit először enyhén megsütnek, majd hozzáadják a többi hozzávalót. Egzotikus kombinációt kínál egy karibi étel, a sancocho kókuszdió, marhahús és zöldségek keveréke pelyhes galuskával. Az Alivanka egy romániai különlegesség túróból, kukoricából, búzalisztből, tojásból és tejszínből. A Feijoada – babos alapos étel – a portugál konyhából származik.