Detalle de la receta

Name: Brownie
Yield: 12
Cuisine: Otro
Ingredients: 300,0000 g; 300,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g; 6,0000 tPcs; 90,0000 g; 20,0000 g

Postres Brownie

18. 9. 2026

Autor: Alejandro Platero

Empresa: Retigo Spain SL

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Categoría de alimentos: Postres

Cocina: Otro

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Pasos del programa

Precalentamiento:
200 °C

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Aire caliente

100 %

Tiempo

00:38 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 12

Nombre	Valor	Unidad
chocolate 52%	300	g
mantequilla	300	g
azúcar blanco	150	g
azúcar moreno	150	g
huevos	6	piezas
harina de trigo normal	90	g
esencia vainilla	20	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 1, EGG, Milk
Minerales: Iron, Phosphorus, Selenium
Vitaminas: A, D, E, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	254,3 kJ
Carbohidrato	18 g
Grasa	20,4 g
Proteína	1 g
Agua	4 g

Dirección

Fundimos la mantequilla y el chocolate por una lado, por otro mezclamos los huevos con el azúcar sin batir en exceso solo queremos mezclar. Añadimos los huevos con el azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla, unificamos bien y añadimos la harina tamizada.

En un molde que cubriremos con papel de horno vertemos la mezcla y horneamos. Dejamos enfriar a Tª ambiente, refrigeramos y porcionamos.