食譜

英式料理

在現代美食中

在專業美食中，廚師使用稱為萬能蒸烤箱的專業廚房用具準備餐點。得益於萬能蒸烤箱的許多特定功能，我們可以使用該設備準備各種肉類、蔬菜、配菜甚至是甜點。萬能蒸烤箱提供多種料理熱烹飪方式，例如烹飪、預煮、蒸、燉、烘烤、烘烤、低溫或慢烤、真空低溫烹調法、油封、煙燻、乾燥、燒烤、烙烤、烘烤、氣炸、水煮、川燙、回溫、殺菌或急速冷卻降溫。

英式料理

英國美食深受歷史影響，尤其是印度、美國和非洲的殖民主義。根源可以追溯到凱爾特人和盎格魯撒克遜文化。英國菜被認為是脂肪和難消化的。這部分是由工業革命造成的，當時很大一部分人搬到了城市，島上開始大規模生產低質量食品。最常用的配料是肉、魚、雞蛋、冷盤、豆類和牛奶。民族料理包括炸魚和薯條、約克郡布丁或全套英式早餐。

英式料理食譜

從英國美食界，英式早餐這個詞已經傳遍了全世界。在這個術語下是豐盛的早餐，主要包括雞蛋、培根、香腸、豆類和糕點。英格蘭的午餐通常比捷克菜中的午餐要少。午餐供應三明治——白麵包片和冷雞肉片或火腿片或炸魚薯條，這是一種炸魚和炸薯條。在英格蘭，傳統上供應 5 點茶，例如“伯爵茶”或“橙皮科特”加牛奶。聖誕節時，英國會供應英式聖誕布丁，有多種形式。布丁這個詞在英格蘭的意思是甜點，所以它可以是甜蛋糕、蛋糕或奶油。常見的配料有堅果、葡萄乾、朗姆酒、雞蛋、麵包屑、糖……為慶祝活動準備的特色菜是核桃餡鴨。約克郡布丁並不是真正意義上的布丁。它是一種布丁，可以代替馬鈴薯或米飯。它的表面非常柔軟和鬆脆。英國美食包括切達乳酪和威爾特郡奶酪、泡菜 - 醋醃蔬菜、睡衣 - 帶有各種餡料或色素的蛋糕 - 一種由加了蜂蜜的辛辣葡萄酒製成的甜飲料。