食譜
斯洛伐克美食
在專業美食中
萬能蒸烤箱是一種專業廚房設備，用於在專業美食中準備各種菜餚。它的功能提供了很多食物編輯選項。此外，該設備確保了預製膳食的更高營養價值和大量維生素的保存。萬能蒸烤箱提供多種料理烹飪方式，例如烹飪、預煮、蒸、燉、烘烤、烘烤、低溫或慢烤、真空低溫烹調法、油封、煙燻、乾燥、燒烤、烙烤、烘烤、氣炸、水煮、川燙、回溫、殺菌或急速冷卻降溫。
斯洛伐克美食
斯洛伐克美食是一種更節能的料理，份量通常很多，很快就吃飽了。料理主要受該國北部惡劣的山區氣候影響，但也受到鄰國的影響。我們最常遇到豬肉或牛肉的料理。馬鈴薯可以做成餃子、餡餅或薯條和捲心菜，通常作為配菜。斯洛伐克美食的傳統料理包括布林扎餃子配捲心菜、培根或酸奶油。
斯洛伐克美食食譜
斯洛伐克美食以多種乳製品而自豪，例如 parenica、oštiepok、korbáčik 或 bryndza。 Oštiepok 是一種由牛奶和羊奶製成的半硬蒸蛋形奶酪。通過煙燻，它獲得了一種特殊的美味和顏色。它是一種源自喀爾巴阡山脈的傳統斯洛伐克奶酪。最受歡迎的菜是餃子 - 由生馬鈴薯製成的較小的團子，類似於毛餃子。它在鹽水中煮沸，然後塗上油脂，搭配布林扎、培根、捲心菜或酸奶油食用。流蘇基本上是用土豆製成的餃子或面疙瘩，配上捲心菜和培根。餡餅最初是斯洛伐克家庭平安夜晚餐的第一道菜。這些是半圓形或三角形的填充袋，它們再次由馬鈴薯、麵粉、雞蛋和鹽製成。餡餅裡裝滿了熏肉、肉末或其他肉、brynza 或捲心菜，配上酸奶油。釀餃子是另一種傳統菜餚，餡料通常是肉、布丁扎和捲心菜。 Lokše 來自斯洛伐克西部，它們是在熱板上準備的馬鈴薯煎餅。有一種鹹的變種 - 用豬油做湯或甜的 - 塗上果醬並撒上罌粟籽。
