食譜
波蘭美食
專業美食
今天，準備各種菜餚的新技術正在進入世界各地的專業美食界。萬能蒸烤箱最常用於現代廚房。產生蒸汽、熱空氣或兩者的組合。同时，該廚房設備將確保制備更健康的膳食、更高的產量或保存具有更高營養價值的營養素和维生素。萬能蒸烤箱可處理烘烤、烹飪、預煮、蒸、燉、烤、低溫或慢烤、燒烤、氣炸、烘烤、油封、真空低温烹调法、煙燻、乾燥、燒烤、水煮、川燙、回溫、殺菌或急速降溫冷卻。
波蘭美食
波蘭美食非常多樣化，料理豐富豐盛。許多料理的靈感來自波蘭的鄰國。菜單通常包括酸菜、甜菜、馬鈴薯、蘑菇、餃子、肉、奶油、雞蛋、野味或 brynza 奶酪，這在斯洛伐克也很常見。馬郁蘭、孜然和蒔蘿被廣泛用作香料。
波蘭菜的食谱
湯是基礎。菜單寫成湯，濃湯。眾所周知的是barszcz - 甜菜羅宋湯，它起源於東方美食。另一種甜菜皮和它的葉柄是 botwinka 配上煮熟的雞蛋。夏季版本的湯被稱為chłodnik。與酸奶油一起冷食。傳統的湯也是牛肉或雞湯加洋蔥、蘑菇、培根和酸奶油。其他著名的特色菜是 Krowky 糖果、豐盛的大佬或餡餅。
