食譜

德國菜

在專業廚房

一種稱為多功能烤箱的專業廚房電器用於在世界各地的專業美食中準備餐點。乾濕熱的產生、烹飪時間短和保存大量維生素是這種廚房設備的主要優點。多功能烤箱提供多種菜餚熱處理方式，例如烹飪、預煮、蒸、燉、烘烤、烘烤、低溫或慢烤、真空低溫烹調法、密閉、熏制、乾燥、燒烤、燒烤、烘烤、油炸、水煮、燙漂、再生、殺菌或急冷。

德國菜

德國由許多地區組成，在這個國家尤其如此：這是一個多種不同的口味、香氣和料理的地區。德國菜主要受法國和東歐菜系的影響。料理的特點是份量很大。出於這個原因，在德國不習慣提供多種類菜餚，而只提供一個主要的菜餚。豐盛油膩的料理是廚房的主要特色。這些主要是香腸、熱狗、香腸和其他肉類製品。肉通常搭配餃子、捲心菜或醬汁食用。

德國菜的食譜

Eintopf 是德國美食中最大的特色菜之一。這道菜是用一鍋肉和蔬菜混合而成的。結果是湯形式的簡單而美味的飯菜。 Spätzle 是一種受歡迎的美食，尤其是在巴伐利亞。這些是義大利麵或餃子，配以肉類菜餚或醬汁。蒂羅爾培根是蒂羅爾的特產。真正的蒂羅爾培根的配方是北方燻製和地中海肉類乾燥的組合方法。聖誕節時，餐桌上必定有一個德國聖誕畫廊。它是一個撒上一層糖粉的豐滿小圓麵包。畫廊內有葡萄乾、杏仁、蜜餞和堅果。在德國菜中，三包或其他麵糊、培根和培根被廣泛使用，使菜餚具有香氣和美味。最喜歡的奶酪是帶有精細模具的軟cambozola奶酪。它是手工製作的，整個過程非常漫長且要求很高。黑森林火腿是一種原產於德國，享譽歐洲的產品。 Weizenbier 是一種低酒精度的啤酒