자세한 해설서

이탈리아 요리

전문 주방에서

전문 요리법에서 콤비 오븐은 종종 식사를 준비하는 데 사용됩니다. 실용적인 기능이 많은 전문 주방기기입니다. 콤비 오븐은 많은 양의 비타민과 조리된 식사의 더 높은 영양가를 보존하면서 식사를 부드럽게 준비하는 방법을 보장합니다. 콤비오븐은 조리, 예열, 찌기, 찌기, 베이킹, 베이킹, 저온 또는 슬로우 베이킹, 수비드, 콩피, 훈제, 건조, 굽기, 굽기, 구이, 튀김, 밀렵, 데치기, 재생, 살균 또는 충격 냉각.

이탈리아 요리

이탈리아 요리는 종종 세계 최고 중 하나로 불리며 전 세계적으로 유명하고 인기가 있습니다. 이탈리아 요리는 재료의 신선도와 품질을 기본으로 합니다. 야채, 올리브 오일, 해산물, 고기, 치즈는 어느 주방에서나 빠질 수 없는 기본 재료입니다. 식사는 일반적으로 오레가노 또는 바질과 같은 신선한 다진 허브로 보충됩니다. 이탈리아 요리는 많은 종류의 파스타와 끝없는 요리 가능성으로 유명합니다. 파스타는 고대 로마에서 왔습니다. 이탈리아의 다른 유명한 요리는 피자, 리조또, 파니니, 티라미수 ...

이탈리아 요리의 조리법

이미 언급했듯이 이탈리아 파스타에는 수천 가지 형태와 용도가 있습니다. Agnolotti는 고기 또는 야채 혼합물로 채워진 파스타 랩입니다. 충전물은 짠맛이나 단맛이 될 수 있습니다. 라자냐는 가장 잘 알려진 유형으로 직사각형 모양, 직선 또는 톱니 모양의 가장자리를 가지고 있으며 같은 이름의 음식을 준비하는 데 사용됩니다. 고기나 야채와 함께 여러 층으로 굽습니다. 링귀니 또는 "혀"는 스파게티와 유사한 얇은 납작한 파스타입니다. 다른 유형의 이탈리아 파스타는 conchigliette 또는 fussilli입니다. 이탈리아 요리는 전채 요리로 시작하는 멀티 코스 메뉴로 유명합니다. 그것은 차가운 고기, 야채 및 치즈가 특징 인 전채에 대한 이탈리아 지정입니다. 가장 유명한 피자는 확실히 마게리타입니다. 토마토, 바질, 모짜렐라가 기본입니다. 이탈리아 전역에는 200,000가지가 넘는 다양한 피자가 있으며 각 레스토랑에는 고유한 레시피가 있습니다. 디저트부터 맛있는 티라미수, 커피 아포가토, 배 파이, 크로스타타 또는 판나코타가 이탈리아에서 탄생했습니다. 디저트 중에는 크림 치즈를 바르고 딸기로 장식한 달콤한 이탈리아 빵인 파네토네도 있습니다.