자세한 해설서

그리스 요리

전문 요리법에서

전문 요리법에서는 콤비 오븐이라는 전문 주방 기기를 사용하여 식사를 준비하는 경우가 많습니다. 이 주방 장비는 건강한 음식 준비, 높은 수확량, 부드러운 음식 준비 방법, 많은 양의 비타민 보존 및 준비된 식사의 높은 영양가를 보장합니다. 콤비오븐은 조리, 예열, 찌기, 찌기, 베이킹, 베이킹, 저온 또는 슬로우 베이킹, 수비드, 콩피, 훈제, 건조, 굽기, 굽기, 구이, 튀김, 밀렵, 데치기, 재생, 살균 또는 충격 냉각.

그리스 요리

그리스 요리는 신선함으로 유명합니다. 토마토, 가지, 고추, 오이, 올리브, 감자, 올리브 오일 및 다양한 허브와 같은 신선한 재료가 이 요리의 기본입니다. 가장 일반적으로 먹는 고기는 양고기, 양고기, 생선 및 해산물입니다. 그리스 요리는 페타 치즈와 두꺼운 그리스 요구르트와 같은 유제품으로 유명합니다. 특선 요리로는 tzatziki, gyros 또는 그리스식 샐러드가 있습니다. 그리스 요리는 지중해 요리 중 하나이지만 터키와 발칸 반도의 영향도 큽니다.

그리스 요리의 조리법

그리스 요리는 다른 요리에 비해 매우 신선하고 가볍고 건강해 보입니다. 가장 유명한 특산품 중 하나는 tzatziki - 전 세계적으로 알려진 강판에 오이를 곁들인 요구르트 드레싱입니다. 자이로스는 4세기로 거슬러 올라가는 국가 특산품이기도 합니다. 세로로 구운 양고기입니다. 무사카도 양고기로 만들어 기름에 굽고 소금에 절인 후 케첩으로 맛을 냅니다. 그 후 고기는 삶은 감자, 쌀, 토마토와 섞입니다. 따뜻하고 부드러운 코티지 치즈 요리를 중간 치즈라고합니다. 전형적인 그리스 패스트리에는 tákos가 포함됩니다. 보리와 밀로 만든 어두운 그리스 원형 빵입니다. 흥미롭게도 그러한 것은 단단하고 물로 부드럽게 유지되고 기름, 약간의 식초를 부어 소금에 절인 다음 사용 직전에 오레가노 토마토로 덮습니다. 무화과 케이크는 인기 있고 전통적인 그리스 디저트입니다. 터키와 튀니지에서와 같이 할바라는 달콤한 보충제는 아이스크림 선디, 과일 샐러드 및 기타 요리에 사용됩니다. 그리스 요리에는 부활절 특선 요리도 있으며 그 중 하나는 tsoureki입니다. 바닐라와 오렌지 껍질로 양념한 설탕과 지방 함량이 높은 편물 빵이나 엮기입니다. 엮은 것은 일반적으로 참깨나 양귀비 씨를 뿌린다.