Профессиональное кухонное оборудование, называемое пароконвектоматом, используется в профессиональной гастрономии для приготовления всех видов блюд. Выработка сухого и влажного тепла, короткое время приготовления и более высокая производительность - главные преимущества этого кухонного прибора. Комби-печь предлагает множество способов приготовления пищи, таких как приготовление, предварительное приготовление, приготовление на пару, тушение, запекание, запекание, низкотемпературное или медленное выпекание, су-вид, конфи, копчение, сушка, приготовление на гриле, гриль, жарка, жарка и т. Д. браконьерство, бланширование, регенерация, стерилизация или шоковое охлаждение.
Вегетарианская диета не такая строгая, как веганская. Вегетарианцы не употребляют мясо, но при правильном питании их постная диета может содержать те же питательные вещества, что и обычные. Люди переходят на вегетарианство по многим причинам, они могут быть этическими, медицинскими, культурными. Свой праздник отмечают даже вегетарианцы, 1 октября отмечают Всемирный день вегетарианства.
Все рецепты, указанные в категории веганских блюд, также могут быть включены в вегетарианские блюда. Вегетарианские блюда включают густой соус из помидоров, лука, специй и перца чили под названием сальса, который подается с лепешками. Альхонс - это блюдо из картофеля, приготовленного в кожуре, который затем очищается, нарезается ломтиками, обжаривается на масле и посыпается сыром. В Индии очень популярно блюдо из картофеля и нута - алу чат, которое едят в любое время дня. Муркха дхал - это индийское блюдо из красной чечевицы, семян черной горчицы, чеснока, корня имбиря, кокосового молока и соли. В арабской кухне готовят сладкое или пряное тесто с начинкой из сыра или бананов, которое называется мутабак. Пепероната - итальянский эквивалент нашей лечи. Это острое блюдо из тушеных овощей. Вегетарианские блюда из картофеля включают картофельные чипсы или чипсы. Ингредиенты, подходящие для приготовления вегетарианских блюд, включают: пшено, булгур, нут, спаржу, тыкву, фасоль, горох, яйца, индийский сыр панир. Тыквы предлагают множество вариантов настройки. Подходит как для сладких, так и для соленых блюд.