Yemek kitabı
Sabah kahvaltısı
Profesyonel bir mutfakta
Profesyonel gastronomide, yemek hazırlamak için genellikle kombi fırın adı verilen profesyonel bir mutfak aleti kullanılır. Kombi fırın aynı anda hem sıcak hava hem de buharlı fırın özelliklerine sahiptir. Böylece buhar, sıcak hava veya her ikisinin bir kombinasyonunu üretir. Kombi fırın, yemek pişirme, ön pişirme, buharda pişirme, haşlama, fırınlama, fırınlama, düşük sıcaklıkta veya yavaş pişirme, sous-vide, confit, tütsüleme, kurutma, ızgara, ızgara, kızartma, kızartma gibi birçok yemek pişirme yöntemi sunar. kaçak avlama, haşlama, rejenerasyon, sterilizasyon veya şok soğutma.
neden kahvaltı yap
Kahvaltı, sabahları servis edilen günün ilk öğünüdür. Birçok uzman, kahvaltının günlük alımın üçte birini oluşturması gereken günün en önemli dersi olduğunu düşünür. Ancak genel olarak: Bir ülkenin gelenek ve göreneklerine ne kadar sahip olduğu. Kahvaltıda da durum aynıdır. Birleşik Krallık'ta, Earl Grey çayı ile tipik bir doyurucu İngiliz kahvaltısı buluyoruz. Buna pastırma, yumurta, jambon ve kaşar dahildir. İngilizler genellikle bu malzemelerden bir sandviç veya sözde İngiliz sandviçi yaparlar. Fransa'da kruvasan veya baget popülerdir. Kontinental kahvaltı hamur işleri, tereyağı, reçel, peynir ve soğuk etler içerir.
Lezzetli bir kahvaltı için tarifler
Kahvaltı yeni bir günün başlangıcıdır ve birçok insan sabahları kahvaltısız evden çıkmaz. Kahvaltı tuzlu olabilir: birçok yönden tavuk veya bıldırcın yumurtası, debrecen, peynir ve hamur işleri. Simit son zamanlarda büyük popülerlik kazandı. Yumurta, jambon veya "jambon ve yumurta" şeklinde her ikisinin bir kombinasyonu ile mükemmel bir şekilde tamamlanabilen delikli yuvarlak bir hamur işidir. Çek mutfağında en çok beyaz ekmek - ekmek veya kruvasan ile karşılaşırız. Tatlı kahvaltı, reçelli veya nutellalı krep, kruvasan, cupcake, donut, muffini, waffle dahil olmak üzere binlerce forma sahiptir ... İtalya'da kuru üzüm, badem, tarçın ve kayısı reçeli ile tamamlanan bir armut keki çok popülerdir. Yunan spesiyalitesi incir keki ve Kuzey Amerika'dan Linz hamurundan balkabağı turtası aldık. Çek mutfağında süzme peynirli, haşhaşlı veya reçelli çörekler veya frgál ile karşılaşırız. Sporcuların en sevdiği kahvaltılar yulaf lapası, müsli, yoğurt, süzme peynir, peynir, sebze ve meyvedir.
