クックブック

ベジタリアン料理

現代のガストロノミーでは

コンビオーブンと呼ばれるプロの調理器具は、あらゆる種類の食事を準備するためにプロのガストロノミーで使用されています。乾熱と湿熱の生成、調理時間の短縮、生産量の増加が、このキッチン家電の主な利点です。コンビオーブンは、調理、予備調理、蒸し、煮込み、ベーキング、ベーキング、低温またはスローベーキング、真空調理、コンフィ、スモーク、乾燥、グリル、グリル、ロースト、揚げ物など、さまざまな方法で食品を調理できます。密猟、湯通し、再生、殺菌、または衝撃冷却。

カラフルなベジタリアン料理

ベジタリアンの食事は、ビーガンの食事ほど厳密ではありません。菜食主義者は肉を消費しませんが、適切な食事をすれば、肉のない食事は通常の食事と同じ栄養価を含むことができます.人々は多くの理由で菜食主義に切り替えます。倫理的、健康的、文化的などです。菜食主義者でさえ祝日を祝い、世界菜食主義者の日は 10 月 1 日に祝われます。

ベジタリアン料理のレシピ

ビーガン料理のカテゴリに記載されているすべてのレシピは、ベジタリアン料理にも含めることができます.ベジタリアン料理には、トルティーヤを添えたサルサと呼ばれるトマト、タマネギ、スパイス、チリの濃厚なソースが含まれます。アルホンスとは、ジャガイモの皮を剥いてスライスし、バターで揚げてチーズをまぶしたジャガイモの料理です。インドでは、ジャガイモとひよこ豆の非常に人気のある料理であるアルチャットで、一日中いつでも食べられます。 Murkha dhal は、赤レンズ豆、黒マスタード シード、ニンニク、ショウガの根、ココナッツ ミルク、塩を使ったインド料理です。アラビア料理では、ムタバと呼ばれるチーズやバナナを詰めた甘くてスパイシーなラップ生地を用意します。ペペロナータはイタリアのレチャに相当します。野菜をスパイシーに煮込んだ一品です。ベジタリアンのポテト料理には、ポテトチップスまたはチップスが含まれます。ベジタリアン料理の準備に適した材料には、キビ、ブルガー、ひよこ豆、アスパラガス、カボチャ、豆、エンドウ豆、卵、インドのパニール チーズが含まれます。カボチャは、多くのカスタマイズ オプションを提供します。甘くておいしい料理の両方に適しています。