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ドイツ料理

プロのキッチンで

コンビオーブンと呼ばれる業務用調理器具は、世界中のプロの美食家で食事を準備するために使用されています。乾熱と湿熱の生成、短い調理時間、大量のビタミンの保存は、このキッチン機器の主な利点の 1 つです。コンビオーブンは、調理、予備調理、蒸し、煮込み、ベーキング、ベーキング、低温またはスローベーキング、真空調理、コンフィ、スモーク、乾燥、グリル、グリル、ロースト、フライなど、さまざまな方法で食品を調理できます。密猟、湯通し、再生、殺菌、または衝撃冷却。

ドイツ料理

ドイツは多くの地域で構成されていますが、この国では特にそうです。地域によって味、香り、レシピが異なります。ドイツ料理は、主にフランス料理と東ヨーロッパ料理の影響を受けています。料理は量が多いのが特徴。このため、ドイツでは、複数のコースを提供するのではなく、メインの大きなコースを 1 つだけ提供する習慣があります。ボリュームのある脂っこい料理がキッチンの主な特徴です。これらは主にソーセージ、ホットドッグ、ソーセージ、その他の肉製品です。肉は通常、餃子、キャベツ、またはソースと一緒に出されます。

ドイツ料理のレシピ

アイントップフは、ドイツ料理の最大の名物料理の 1 つです。肉と野菜の組み合わせでワンポットで調理。その結果、スープの形でシンプルで非常においしい食事ができます。シュペッツレは、特にバイエルン州で人気の珍味です。これらはパスタや餃子で、肉料理やソースが添えられています。チロルベーコンはチロルの特産品です。本物のチロル ベーコンのレシピは、北部のスモークと地中海の肉の乾燥を組み合わせた方法です。クリスマスには、テーブルにドイツのクリスマス ギャラリーが必ずあります。粉砂糖をまぶしたふっくらとしたパンです。ギャラリーの中には、レーズン、アーモンド、砂糖漬けの果物、ナッツがあります。ドイツ料理では、スリーパックなどの衣、ベーコン、ベーコンが広く使われ、料理に香りと旨みを与えます。好きなチーズは、カビの細かい柔らかいカンボゾーラチーズです。それは手作業で行われ、全プロセスは非常に長く、要求が厳しい.黒い森のハムはドイツ発祥の製品で、ヨーロッパ中で知られています。ヴァイツェンビアは低アルコールビール