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インド料理

モダンなキッチンで

コンビオーブンと呼ばれるプロのキッチン家電は、プロの美食家のすべてのキッチンの一部です。さらにジューシーでおいしい料理を作るために使用されます。その特性のおかげで、このキッチン用品は、あらゆる種類の肉、野菜、おかず、さらにはデザートを準備するのに最適です。コンビオーブンは、調理、予備調理、蒸し、煮込み、ベーキング、ベーキング、低温またはスローベーキング、真空調理、コンフィ、スモーク、乾燥、グリル、グリル、ロースト、揚げ物など、さまざまな方法で食品を調理できます。密猟、湯通し、再生、殺菌、または衝撃冷却。

インド料理

インドには多くの民族グループが住んでおり、そのおかげでインド料理はその多様性と無数の香りを獲得しています。料理は地域によって異なり、北と西では主にひよこ豆、レンズ豆、エンドウ豆などのマメ科植物に出会います。対照的に、インドの南部と東部では主に米が消費されます。典型的なインド料理には、タンドリー、ビンダルー、カレー、チャツネ、パンケーキ、チャパティなどがあります。インド料理の多くの料理はベジタリアン料理です。数種類のマメ科植物で構成され、場合によってはパニール チーズが追加されます。

インド料理のレシピ

インド料理で最も有名な料理の 1 つは、タンドール オーブンで焼いたスパイシーなチキンです。ビンダルー - ニンニク、酢、塩を加えた豚肉。カレー - 肉と野菜のラグーを濃厚な香ばしいソースで。タンドリーマサラはインドのスパイスを混ぜ合わせたもので、鶏肉と肉をローストするためのものです。果物や野菜で作った非常にスパイシーなサルサはアチャールと呼ばれます。インドのアクニ ブロスは、さまざまな料理の準備に適しています。 Baghár は、唐辛子、タマネギ、マスタード シードから作られるスパイシーなオイルの呼称です。焼きたてのジャガイモ、餃子、その他の料理に水をまくために使用されます。パコラは典型的なベジタリアン料理で、野菜や豆類の袋が詰められています。 Murkha dhal もベジタリアン料理のカテゴリに属します。赤レンズ豆、黒からしの種、にんにく、根生姜、ココナッツ ミルク、塩を使った料理です。 Alu masala は、スパイスとタマネギで調理されたポテトです。インド料理では、パニールはカッテージ チーズの呼称で、ラッシーはホイップ ヨーグルトを水で薄め、季節のハーブを加えたものです。インド料理では、組成、味、外観が異なるさまざまなパンケーキが用意されています。これらには、特にナン、チャパティ、またはアタが含まれます。