Tarif detayı

Name: Baharatlı tereyağlı ızgara istiridye
Yield: 10
Cuisine: Japonca
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 3,0000 g

Balık Baharatlı tereyağlı ızgara istiridye

26. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Japonca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
260 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

00:03 ss:dd

240 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
istiridye	1	kg
Tereyağı	300	g
sarımsak	20	g
arpacık soğanı	10	g
kekik	3	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	903,1 kJ
Karbonhidrat	0,8 g
Şişman	24 g
Protein	0,6 g
su	0 g

Talimatlar

1. Tereyağını, sarımsağı, arpacık soğanını pişirin ve kahverengi olana kadar biraz kekik ekleyin. Bir kenara koyun.
2. İstiridyeleri soyun ve ardından baharatlı kahverengi tereyağını ekleyin.
3. İstiridyeleri klasik GN tam paslanmaz çelik üzerine yerleştirin ve kombiyi önceden ısıtın.
4. 240°C'de yaklaşık 3 dakika ızgara yapmak için kombinasyon modunu kullanın.
5. Yüksek sıcaklıkta ızgara istiridyesi, deniz ürünlerinin suyunu kaybetmesini ve deniz ürünlerinin lezzetini azaltmasını önlemek için mümkün olan en kısa sürede pişirilebilir.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

paslanmaz_wire_shelving