Tarif detayı

Name: Baharatlı kahverengi tereyağı ile ızgara istiridye
Yield: 10
Cuisine: Japonca
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 3,0000 g

Balık Baharatlı kahverengi tereyağı ile ızgara istiridye

26. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Japonca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
260 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

30 %

Zaman

00:03 ss:dd

240 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
istiridye	1	kg
Tereyağı	300	g
sarımsak	20	g
arpacık soğanı	10	g
kekik	3	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Shellfish
Mineraller: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zinc, Zn
vitaminler: A, B, B12, C, E

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	976,4 kJ
Karbonhidrat	4,8 g
Şişman	26 g
Protein	9,6 g
su	85,2 g

Talimatlar

1.Tereyağını, sarımsağı, arpacık soğanını pişirin ve kahverengi rengi büyük ölçüde çıkana kadar biraz kekik ekleyin. Tarafa alın.
2.İstiridyeleri açıp baharatlı kahverengi tereyağını ekleyin.
3.İstiridyeleri klasik GN tam paslanmaz çeliğe yerleştirin ve kombiyi önceden ısıtın.
4.Kombinasyon modunda 240°C' de yaklaşık 3 dakika ızgara yapın.
5.Yüksek sıcaklıkta ızgara yapmak, deniz ürünlerinin suyunu kaybetmesini ve deniz ürünü tadının azalmasını önlemek için mümkün olan en kısa sürede pişirebilir.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

paslanmaz_wire_shelving