Tarif detayı

kuzu koyun eti İrlanda Tazesi

12. 2. 2024

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: kuzu koyun eti

Yerel mutfak: İngilizce

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 210 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
80 %
time icon Zaman
time icon 04:00 ss:dd
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
Kuzu boynu filetosu 500 g
un 20 g
zeytin yağı 5 ml
beyaz soğan 2 adet
patates 400 g
Chantenay Havucu 300 g
Kuzu Suyu 750 l

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 416 kJ
Karbonhidrat 12,6 g
Şişman 2,9 g
Protein 13,3 g
su 0 g

Talimatlar

Derin bir G/N kabı (en az 200 ml) zeytinyağı ile fırına yerleştirin ve fırını önceden ısıtın.
Kombidampf ısıtılırken, kuzu yemeklikleri baharatlı una bulayın ve fazla unu silkeleyin. Kuzu etini sıcak yağa ekleyin ve yüksek ateşte kavurun. Daha sonra tüm diğer malzemeleri ekleyin ve kuzu fondan ilave edin. Yaklaşık 4 saat pişirmeye bırakın.
Pişirme sırasında arada karıştırın

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full