Tarif detayı

Domuz eti Tayvan usulü domuz kaburga

10. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 265 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
30 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 3

İsim Değer Birim
domuz pirzolası 2 kg

Baharat tarifi

İsim Değer Birim
soya sosu 100 ml
su 200 ml
pirinç şarabı 100 ml
pirinç şarabı 40 ml
öğütülmüş beyaz biber 10 g
yenibahar 5 g
irmik şekeri 90 g
soya sosu 20 ml
mısır nişastası 20 g
kabak tozu 10 g
zeytin yağı 50 ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Fe, K, Mg
vitaminler: A, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1334,7 kJ
Karbonhidrat 39,2 g
Şişman 69,2 g
Protein 141,2 g
su 0 g

Talimatlar

◇ Kemikli domuz pirzolasını boşaltın, toz ve sosu eşit şekilde karıştırın ve domuz pirzolası ile marine edin
◇ Asitleme süresi Domuz pirzolasının lezzetini tamamen emmesi için bir gece önceden ıslatılması gerekir.
◇ Kullanırken, kemikli domuz pirzolasını çıkarın ve suyunu emdirin, oda sıcaklığına getirin ve yapmak için bekletin.
◇ Kızartma için yapışmaz düz bir fırın tepsisi kullanın ve çıtır çıtır olması için yüzeyi yağlayın.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake