รายละเอียดสูตร

แกะเนื้อแกะ สตูว์เนื้อแกะไอริช

12. 2. 2024

ผู้เขียน: Phil Smith

บริษัท: Retigo

หมวดอาหาร: แกะเนื้อแกะ

อาหาร: ภาษาอังกฤษ

ดาวน์โหลด PDF ดาวน์โหลด BR2

ขั้นตอนของโปรแกรม

  • ทำความร้อนล่วงหน้า:
  • 210 °C

หากต้องการดูทั้งตาราง ให้เลื่อนตารางไปทางขวา

1
อากาศร้อน
0 %
time icon เวลา
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
การผสมผสาน
80 %
time icon เวลา
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

ส่วนผสม - จำนวนชิ้น - 8

ชื่อ ค่า หน่วย
เนื้อสันคอแกะ 500 g
แป้ง 20 g
น้ำมันมะกอก 5 ml
หัวหอม 2 ชิ้น
มันฝรั่ง 400 g
เบบี้แครอท 300 g
น้ำสต๊อกแกะ 750 l

โภชนาการและสารก่อภูมิแพ้

สารก่อภูมิแพ้:
แร่ธาตุ: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
วิตามิน: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

คุณค่าทางอาหารต่อหนึ่งส่วน ค่า
พลังงาน 416 kJ
คาร์โบไฮเดรต 12.6 g
อ้วน 2.9 g
โปรตีน 13.3 g
น้ำ 0 g

ทิศทาง

วางภาชนะ G/N ก้นลึก (อย่างน้อย 200 มล.) ลงในเตาอบพร้อมน้ำมันมะกอก และเปิดเตาอบก่อน
ในขณะที่กำลังทำความร้อน ให้ใส่เนื้อแกะหั่นเต๋าลงในแป้งปรุงรส สะบัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นใส่เนื้อแกะลงในน้ำมันที่ทำความร้อนไว้ก่อนหน้านี้ ผัดเนื้อทั้งหมดจนทั่ว จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในภาชนะ และปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ผัดเป็นครั้งคราวขณะปรุง

อุปกรณ์เสริมที่แนะนำ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ

ภาชนะ GN สแตนเลสเต็มใบ