Подробности рецепта

Name: Японский жареный куриный крылышко
Yield: 10
Cuisine: Китайский

Птица Японский жареный куриный крылышко

12. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Фирма: Retigo Asia

Другие рецепты этого автора

Категория блюда: Птица

Кухня: Китайский

Сохранить PDF Сохранить BR2

Шаги программы

Предварительный нагрев:
265 °C

Чтобы просмотреть всю таблицу, переместите ее вправо.

Режим Сombi

30 %

Завершение согласно заданному времени

05:00 мм:сс

250 °C

100 %

Продукты Количество порций

Название	Значение	Ед. изм.
целая курица	30	штук

рецепт приправы

Название	Значение	Ед. изм.
ради	100	ml
морская соль	5	g
молотый белый перец	5	g

Питание и аллергены

Аллергены:
Минералы:
витамины:

Пищевая ценность одной порции	Значение
Энергия	1,9 kJ
Углеводы	0,3 g
Толстый	0 g
белок	0,1 g
Вода	0 g

Способ приготовления

• Используйте деревянные палочки для жарки, медные палочки не используются
• Замочите куриные крылышки в маринаде в течение 4 небольших часов для впитывания влаги
• Срезайте крылья с помощью ножа, затем свяжите их с помощью кухонной веревки
• Рекомендуется использовать жаровню для яиц, яичная жаровня не требует предварительного нагрева, сразу помещайте в жаровню жариться
• Куриные крылышки в яичной жаровне должны быть хорошо обжарены, используйте глубокую жарку до золотистого цвета