Detalhe da receita

CordeiroCarneiro Ensopado Irlandês

12. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: CordeiroCarneiro

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 210 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Ar quente
0 %
time icon Tempo
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinação
80 %
time icon Tempo
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 8

Nome Valor Unidade
Filé de pescoço de cordeiro 500 g
farinha 20 g
azeite 5 ml
cebola branca 2 peças
batatas 400 g
Cenouras Chantenay 300 g
Estoque de Cordeiro 750 l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 416 kJ
Carboidrato 12,6 g
Gordura 2,9 g
Proteína 13,3 g
Água 0 g

instruções

Coloque um recipiente fundo (pelo menos 200 ml) com o azeite no forno e pré-aqueça o forno.
Enquanto o vapor combinado é pré-aquecido, coloque os cubos de cordeiro na farinha temperada, sacuda o excesso de farinha. Adicione a carne de cordeiro ao óleo quente e doure bem. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes e complete com caldo de cordeiro. e deixe cozinhar por cerca de 4 horas.

Durante o cozimento, mexa ocasionalmente

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