Detalhe da receita

Name: Ensopado irlandês
Yield: 8
Cuisine: Inglês
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

CordeiroCarneiro Ensopado irlandês

12. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Companhia: Retigo

Categoria de alimentos: CordeiroCarneiro

Cozinha: Inglês

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Etapas do programa

Pré-aquecimento:
210 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

Ar quente

0 %

Tempo

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Combinação

80 %

Tempo

04:00 hh:mm

140 °C

60 %

Ingredientes - número de porções - 8

Nome	Valor	Unidade
Filé de pescoço de cordeiro	500	g
farinha	20	g
azeite	5	ml
cebola branca	2	peças
batatas	400	g
Cenouras Chantenay	300	g
Estoque de Cordeiro	750	l

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de uma porção	Valor
Energia	416 kJ
Carboidrato	12,6 g
Gordura	2,9 g
Proteína	13,3 g
Água	0 g

instruções

Coloque um recipiente G/N fundo (pelo menos 200ml) no forno com o azeite e pré-aqueça o forno.
Enquanto isso está pré-aquecendo, coloque o cordeiro em cubos na farinha temperada, sacuda o excesso de farinha, depois adicione ao óleo pré-aquecido, misture toda a carne até cobrir e adicione o resto dos ingredientes ao recipiente e cozinhe por 4 horas.

Mexa ocasionalmente enquanto cozinha

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