Detalhe da receita

Aves Frango grelhado estilo japonês

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

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Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 265 °C

Para visualizar a tabela inteira, mova a tabela para a direita.

1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
galinha inteira 30 peças

receita de tempero

Nome Valor Unidade
interesse 100 ml
sal marinho 5 g
pimenta branca moída 5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 1,9 kJ
Carboidrato 0,3 g
Gordura 0 g
Proteína 0,1 g
Água 0 g

instruções

◈ Utilize palitos de madeira para o cozimento, não use palitos de metal
◈ Depois de 4 minutos de marinar o frango, reserve o líquido
◈ O frango deve ser cortado ao meio, após o corte pode embutir carne de madeira
◈ Recomenda-se utilizar uma assadeira para ovos, a assadeira para ovos não precisa ser pré-aquecida, diretamente use na churrasqueira para grelhar
◈ O frango em uma assadeira para ovos deve ser assado até dourar, utilize a profundidade da grelha até que fique dourado

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