Detalhe da receita

Aves Espetos de Asa de Frango Yakitori

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Companhia: Retigo Asia

Categoria de alimentos: Aves

Cozinha: chinês

Etapas do programa

  • Pré-aquecimento:
  • 265 °C

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1
Combinação
30 %
time icon Tempo
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porções - 10

Nome Valor Unidade
galinha inteira 30 peças

receita de tempero

Nome Valor Unidade
interesse 100 ml
sal marinho 5 g
pimenta branca moída 5 g

Nutrição e alérgenos

Alérgenos:
Minerais:
Vitaminas:

Valor nutricional de uma porção Valor
Energia 1,9 kJ
Carboidrato 0,3 g
Gordura 0 g
Proteína 0,1 g
Água 0 g

instruções

◇ Recomenda-se deixar de molho em água e escorrer ao usar espetos de madeira, mas não usar espetos de ferro
◇ Tempere e deixe marinar as asas de frango por 4 horas, depois absorva a água e reserve
◇ A faca borboleta nas asas de frango é cortada ao meio a partir do meio e depois conectada ao meio, usando espetos de madeira para espetar
◇ Recomenda-se o uso de uma forma de omelete. A forma de omelete não precisa ser pré-aquecida, podendo ser assada diretamente no forno.
◇ O tamanho do orifício do prato de omelete com fio de asa de frango é o ideal, frite até dourar

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