18. 2. 2025
Autor: Ondrej Vlcek
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: Minerały: Witaminy:
Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce. Dopraw solą i odstaw na około 20 minut. Następnie wyciśnij jak najwięcej soku z ziemniaków i wymieszaj je z roztopionym masłem. Zapakuj mieszankę próżniowo do woreczków. Grubość zależy od ilości w każdym woreczku. Powinieneś nadać ładny prostokątny kształt o równej grubości w całym worku. Gotuj na parze w naszym piecu konwekcyjno-parowym premium, a następnie ostudź. Po ostygnięciu wyrzuć plastikowe woreczki i pokrój na pożądane porcje. Rozłóż je na natłuszczonych, pokrytych teflonem lub emaliowanych pojemnikach GN. Grilluj na dostarczonym programie do uzyskania złotego koloru.
Vision Bake
Emaliowany pojemnik gastronomiczny
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.