Szczegóły przepisu

Wieprzowina Żeberka po tajwańsku

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Firma: Retigo Asia

Kategoria żywności: Wieprzowina

Kuchnia: Chińska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 265 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb kombi
30 %
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 3

Nazwa Wartość Jednostka
kotlet schabowy 2 kg

Przepis na przyprawy

Nazwa Wartość Jednostka
sos sojowy 100 ml
woda 200 ml
wino ryżowe 100 ml
wino ryżowe 40 ml
mielony biały pieprz 10 g
piment 5 g
cukier semoliny 90 g
sos sojowy 20 ml
skrobia kukurydziana 20 g
proszek do squasha 10 g
oliwa z oliwek 50 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Ca, Fe, K, Mg
Witaminy: A, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 1334,7 kJ
Węglowodany 39,2 g
Tłuszcz 69,2 g
Białko 141,2 g
Woda 0 g

Wskazówki

◇ Odsączyć kotlety schabowe z kością, równomiernie wymieszać proszek z sosem i zamarynować razem z kotletami
◇ Czas marynowania Kotlety wieprzowe należy namoczyć przez noc, aby w pełni wchłonęły smak
◇ Podczas używania wyjąć kotlety wieprzowe z kością i wchłonąć wodę, przywrócić do temperatury pokojowej i odstawić do zrobienia
◇ Do smażenia użyj nieprzywierającej płaskiej patelni do pieczenia i posmaruj olejem powierzchnię, aby powierzchnia była chrupiąca

Polecane akcesoria

Vision Bake

Vision Bake