Recept detail

Lamsvlees Ierse Stoofpot

12. 2. 2024

Auteur: Phil Smith

Bedrijf: Retigo

Voedsel categorie: Lamsvlees

Keuken: Engels

Programma stappen

  • Voorverwarmen:
  • 210 °C

Verplaats de tabel naar rechts om de hele tabel te bekijken.

1
Hete lucht
0 %
time icon Tijd
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combinatie
80 %
time icon Tijd
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingrediënten - aantal porties - 8

Naam Waarde Eenheid
Lamsnekfilet 500 g
meel 20 g
olijfolie 5 ml
witte ui 2 stuks
aardappelen 400 g
Chantenay-wortelen 300 g
Lamsbouillon 750 l

Voeding en allergenen

Allergenen:
Mineralen: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminen: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Voedingswaarde van één portie Waarde
Energie 416 kJ
Koolhydraat 12,6 g
Dik 2,9 g
Proteïne 13,3 g
Water 0 g

Routebeschrijving

Plaats een diepe G/N-bak (minimaal 200 ml) in de oven met de olijfolie en verwarm de oven voor.
Terwijl dit aan het voorverwarmen is, doe je het in blokjes gesneden lamsvlees in de gekruide bloem, schud je de overtollige bloem af, voeg je het toe aan de voorverwarmde olie, roer al het vlees erdoor tot het bedekt is en doe dan de rest van de ingrediënten in de kom. en kook gedurende 4 uur.

Roer af en toe tijdens het koken

Aanbevolen accessoires

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full