Perincian resipi

Kupas kentang dan parut. Perasakan dengan garam dan biarkan selama kira-kira 20 minit.
Selepas memerah jus sebanyak mungkin daripada kentang dan campurkan dengan mentega cair.
Vakum campuran pac ke dalam beg. Ketebalan bergantung pada jumlah dalam setiap beg. Anda sholud membentuk bentuk segi empat tepat dengan ketebalan paras dalam keseluruhan beg.
Masak dengan stim menggunakan ketuhar kombi premium kami dan sejukkan selepas itu. Apabila sejuk buang beg plastik dan potong mengikut bahagian yang dikehendaki. Sapukan sama ada pada GN bersalut teflon yang telah digris atau enamel. Bakar pada program yang disediakan sehingga perang keemasan.