Perincian resipi

Kupas dan parut kentang. Tambahkan garam dan biarkan selama kira-kira 20 minit.
Kemudian peras kentang sebanyak mungkin untuk mengeluarkan kelembapan dan campurkan dengan mentega cair.
Campuran divakumkan ke dalam beg. Ketebalan bergantung pada jumlah dalam setiap beg. Dalam keseluruhan beg, kita harus menghasilkan bentuk segi empat tepat yang cantik dengan ketebalan yang rata.
Masak dalam ketuhar konveksi dan kemudian sejukkan. Setelah sejuk, buang beg plastik dan potong ke dalam saiz yang dikehendaki. Sebarkan sama ada di atas GN yang telah dilapisi minyak atau dilapisi teflon. Panggang hingga keemasan.