Perincian resipi

Name: Kerang bakar dengan mentega perang rempah
Yield: 10
Cuisine: Jepun
Ingredients: 1.0000 kg; 300.0000 g; 20.0000 g; 10.0000 g; 3.0000 g

ikan Kerang bakar dengan mentega perang rempah

26. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Syarikat: Retigo Asia Limited

Kategori makanan: ikan

Masakan: Jepun

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
260 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

30 %

Masa

00:03 hh:mm

240 °C

80 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
tiram	1	kg
Mentega	300	g
bawang putih	20	g
bawang merah	10	g
thyme	3	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: Shellfish
galian: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zinc, Zn
Vitamin: A, B, B12, C, E

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	976.4 kJ
Karbohidrat	4.8 g
gemuk	26 g
Protein	9.6 g
air	85.2 g

Arah

1.Masak mentega, bawang putih, bawang merah, dan tambahkan sedikit thyme hingga kebanyakan perang masak. Ketepikan.
2.Membuka kerang dan kemudian menambah mentega perang rempah.
3.Mengatur kerang dalam GN penuh keluli tahan karat klasik dan pra-panas combi.
4.Mod kombinasi untuk membakar selama 3 minit pada 240°C.
5.Bakar kerang pada suhu tinggi boleh memasak secepat mungkin untuk mengelakkan kehilangan air makanan laut dan mengurangkan rasa makanan laut.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

rak_wayar_karat