Perincian resipi

LambMutton Sup Irland

12. 2. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: LambMutton

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 210 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Gabungan
80 %
time icon Masa
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama Nilai Unit
Fillet leher kambing 500 g
tepung 20 g
minyak zaitun 5 ml
bawang putih 2 pcs
kentang 400 g
Lobak Chantenay 300 g
Stok Kambing 750 l

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 416 kJ
Karbohidrat 12.6 g
gemuk 2.9 g
Protein 13.3 g
air 0 g

Arah

Letakkan bekas G/N dalam yang dalam (sekurang-kurangnya 200 ml) dengan minyak zaitun ke dalam oven dan panaskan oven.
Sementara pemanas kombinasi dipanaskan, masukkan dadu daging kambing ke dalam tepung yang dibumbui, goncangkan untuk mengeluarkan lebihan tepung. Masukkan daging kambing ke dalam minyak panas dan goreng hingga perang. Kemudian tambahkan semua bahan lain dan tuangkan dengan kuah kambing. dan biarkan mereneh selama kira-kira 4 jam.

Semasa memasak, kacau sesekali

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full