Perincian resipi

LambMutton Rebus Ireland

12. 2. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: LambMutton

Masakan: Inggeris

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 210 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Gabungan
80 %
time icon Masa
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama Nilai Unit
Fillet leher kambing 500 g
tepung 20 g
minyak zaitun 5 ml
bawang putih 2 pcs
kentang 400 g
Lobak Chantenay 300 g
Stok Kambing 750 l

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 416 kJ
Karbohidrat 12.6 g
gemuk 2.9 g
Protein 13.3 g
air 0 g

Arah

Letakkan bekas G/N dalam (sekurang-kurangnya 200ml) ke dalam ketuhar dengan minyak zaitun dan panaskan ketuhar.
Semasa ini dipanaskan terlebih dahulu, masukkan kambing yang dipotong dadu ke dalam tepung yang telah diperisakan, goncangkan apa-apa tepung yang berlebihan, kemudian masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan, kacau semua daging sehingga ia tertutup, kemudian masukkan bahan-bahan lain ke dalam bekas. dan masak selama 4 jam.

Kacau sekali-sekala semasa memasak

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full