Perincian resipi

daging babi Tulang Rusuk Gaya Taiwan

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: daging babi

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 265 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
30 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 3

Nama Nilai Unit
daging babi 2 kg

Resipi perasa

Nama Nilai Unit
sos soya 100 ml
air 200 ml
wain beras 100 ml
wain beras 40 ml
lada putih yang dikisar 10 g
lada sulah 5 g
gula semolina 90 g
sos soya 20 ml
tepung jagung 20 g
serbuk labu 10 g
minyak zaitun 50 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1334.7 kJ
Karbohidrat 39.2 g
gemuk 69.2 g
Protein 141.2 g
air 0 g

Arah

◇ Toskan daging babi dalam tulang, campurkan serbuk dan sos hingga sekata, dan perap dengan daging babi
◇ Masa penjerukan Daging babi perlu direndam semalaman untuk menyerap rasa sepenuhnya
◇ Apabila menggunakan, keluarkan daging babi yang di dalam tulang dan serap airnya, kembalikan ke suhu bilik dan biarkan ia berdiri untuk membuat
◇ Gunakan kuali leper tidak melekat untuk menggoreng, dan minyak permukaannya supaya permukaannya garing

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake