Receptes detaļas

Name: Īru sautējums
Yield: 8
Cuisine: Angļu
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

Jēra gaļa Īru sautējums

12. 2. 2024

Autors: Phil Smith

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Jēra gaļa

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
210 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

0 %

Laiks

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Kombinācija

80 %

Laiks

04:00 hh:mm

140 °C

60 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds	Vērtība	Vienība
Jēra kakla fileja	500	g
milti	20	g
olīvju eļļa	5	ml
baltais sīpols	2	gab
kartupeļi	400	g
Chantenay burkāni	300	g
Jēra krājumi	750	l

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	416 kJ
Ogļhidrātu	12,6 g
Tauki	2,9 g
Olbaltumvielas	13,3 g
Ūdens	0 g

Norādes

Ievietojiet dziļu G/N trauku (vismaz 200 ml) krāsnī ar olīveļļu un uzkarsējiet cepeškrāsni.
Kamēr tas ir iepriekš uzkarsēts, ievietojiet kubiņos sagrieztu jēra gaļu ar garšvielām pievienotajos miltos, sakratiet liekos miltus, pēc tam pievienojiet iepriekš uzkarsētajai eļļai, samaisiet visu gaļu, līdz tā ir pārklāta, un pēc tam pievienojiet pārējās sastāvdaļas traukā. un vāra 4 stundas.

Gatavošanas laikā laiku pa laikam samaisiet

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full