레시피 세부 사항

양고기 아일랜드 스튜

12. 2. 2024

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 양고기

요리: 영어

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프로그램 단계

예열:
210 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

뜨거운 공기

0 %

시간

00:10 헉:mm

200 °C

100 %

콤비네이션

80 %

시간

04:00 헉:mm

140 °C

60 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
양고기 목살	500	g
밀가루	20	g
올리브유	5	ml
하얀 양파	2	PC
감자들	400	g
샹트네 당근	300	g
양고기 육수	750	l

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	416 kJ
탄수화물	12.6 g
지방	2.9 g
단백질	13.3 g
물	0 g

지도

깊은 G/N 용기(최소 200 ml)에 올리브유를 넣고 오븐에 두어 예열합니다.
콤비 스티머가 예열되는 동안 양고기 조각을 양념된 밀가루에 넣고 남은 밀가루를 털어냅니다. 양고기를 뜨거운 기름에 넣고 센 불에서 볶습니다. 그 후 나머지 재료를 모두 추가하고 양고기 육수로 부어줍니다. 약 4시간 동안 끓여줍니다.

요리하는 동안 가끔 저어줍니다.