레시피 세부 사항

Name: 일본식 구운 닭날개
Yield: 10
Cuisine: 중국인

가금류 일본식 구운 닭날개

12. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
265 °C

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콤비네이션

30 %

시간

05:00 mm:ss

250 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
통닭	30	PC

양념 레시피

이름	값	단위
동기	100	ml
바다 소금	5	g
갈은 흰 후추	5	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가	값
에너지	1.9 kJ
탄수화물	0.3 g
지방	0 g
단백질	0.1 g
물	0 g

지도

◇ 나무꼬치를 사용하여 끓는 물에 데쳐서 사용하고, 철꼬치는 사용하지 않음
◇ 닭날개를 간장으로 양념한 후 4시간 동안 재워 놓음
◇ 닭날개의 펭귄날개로부터 대칭으로 자르고, 자른 후 연결하여 나무꼬치로 묶음
◇ 권장하는 사용 방법은 구운 계란 그릇을 만드는 것으로, 구운 계란 그릇이 반드시 예열할 필요 없이 바로 구워질 수 있음
◇ 닭날개용 구운 계란 그릇 크기가 잘 맞고, 깊은 온도로 구운 달걀의 진한 금색을 활용