레시피 세부 사항

Name: 야키토리 닭날개 꼬치
Yield: 10
Cuisine: 중국인

가금류 야키토리 닭날개 꼬치

12. 4. 2023

작가: Gary CHIU

회사: Retigo Asia

식품 카테고리: 가금류

요리: 중국인

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프로그램 단계

예열:
265 °C

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콤비네이션

30 %

시간

05:00 mm:ss

250 °C

100 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
통닭	30	PC

양념 레시피

이름	값	단위
동기	100	ml
바다 소금	5	g
갈은 흰 후추	5	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가	값
에너지	1.9 kJ
탄수화물	0.3 g
지방	0 g
단백질	0.1 g
물	0 g

지도

◇ 나무꼬챙이를 사용할 때는 물에 담가 물기를 빼는 것이 좋지만 쇠꼬챙이는 사용하지 않는다
◇ 닭날개는 양념장에 4시간 정도 재운 후 물기를 제거해 둡니다.
◇ 닭날개에 있는 나비칼은 가운데에서 반으로 자른 후 반으로 연결하여 나무꼬치를 이용하여 꼬치에 꽂는다.
◇ 오믈렛 팬을 사용하여 만드는 것을 권장합니다 오믈렛 팬은 예열할 필요 없이 오븐에 바로 조리할 수 있습니다
◇ 닭날개 끈 오믈렛 접시 구멍 크기가 딱 적당, 노릇노릇해질 때까지 튀겨 사용