Рецепт егжей-тегжейлі

Кондитерлік өнімдер Шоколадты макарундар

7. 12. 2021

Автор: Retigo Team Deutschland

Компания: RETIGO Deutschland GmbH

Осы автордың басқа рецепттері

Азық-түлік категориясы: Кондитерлік өнімдер

Асхана: неміс

PDF файлын жүктеп алыңыз BRX жүктеп алыңыз

Бағдарлама қадамдары

  • Алдын ала қыздыру:
  • 145 °C

Толық кестені көру үшін кестені оңға жылжытыңыз.

1
Ыстық ауа
0 %
time icon Уақыт
time icon 00:15 сағ:мм
probe icon 150 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ингредиенттер

Аты Мән Бірлік
тауық жұмыртқасы 6 дана
қоңыр қант 450 g
қара шоколад 70% 450 g
бадам 750 g
кардамон 9 g
қалампыр ұнтағы 15 g
ұнтақталған даршын 25 g
ұнтақталған мускат жаңғағы 10 g
шие суы 60 ml
вафли 70 дана

Тамақтану және аллергендер

Аллергендер: 3, 8
Пайдалы қазбалар: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Витаминдер: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Бір порцияның тағамдық құндылығы Мән
Энергия 128,7 kJ
Көмірсулар 9,4 g
Май 8,4 g
Протеин 2,9 g
Су 0 g

Способ приготовления

Жұмыртқа мен қантты көбік болғанша көтеру. Шоколадты су моншасында ерітіп, қайтадан салқындату, жұмыртқа-қант қоспасына араластырыңыз. Дәмдеуіштер мен шие арағын араластырыңыз. Соңында жаңғақтарды қосып, жақсылап араластырыңыз.
Тестті облаттарға салыңыз да, көрсетілгендей пісіріңіз, идеалды түрде тесікті, жабынды пісіргіш табақта және кірістіру таймерінің көмегімен.
Кім қаласа, пісірілген облаттарды кейіннен ақ кувертюрамен безендіре алады.

Ұсынылатын керек-жарақтар

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған

перфорацияланған_алюминий_парақ_тефлонмен қапталған