რეცეპტის დეტალები

საკონდიტრო ნაწარმი შოკოლადის მაკრონები

7. 12. 2021

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საკონდიტრო ნაწარმი

სამზარეულო: გერმანული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 145 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 150 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის კვერცხები 6 ც
ყავისფერი შაქარი 450 g
შავი შოკოლადი 70% 450 g
ნუშის 750 g
კარდამონი 9 g
მიხაკის ფხვნილი 15 g
დაფქული დარიჩინი 25 g
ადგილზე მუსკატის კაკალი 10 g
ალუბლის წყალი 60 ml
ვაფლები 70 ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, 8
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 128,7 kJ
ნახშირწყლები 9,4 g
მსუქანი 8,4 g
პროტეინი 2,9 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

კვერცხი და შაქარი სცხება. შოკოლადი სარწყავში უნდა დაიხუროს და გაწვდოს, შემდეგ კვერცხ-შაქრის მასაში ჩაერიოს. სანელებლები და კირსის წყალი უნდა დაემატოს. ბოლოს უნდა დაემატოს ნუში და კარგად უნდა აურიოთ.
ცომი უნდა დაიდოს ობლატებზე და უნდა გამოიწუროს როგორც აღწერილია, უკეთესი იქნება გაბრტყელ სიკედლებზე, სამზარეულოს ტიმერი გამოყენებით.
ვისაც უნდა, მათ შეუძლია ობლატები შემდეგში თეთრი კუვერტურით დაამშვენოს.

რეკომენდებული აქსესუარები

პერფორირებული_ალუმინის_ფურცელი_ტეფლონი_დაფარული

პერფორირებული_ალუმინის_ფურცელი_ტეფლონი_დაფარული