レシピ詳細

ラムマトンアイリッシュシチュー

12. 2. 2024

著者: Phil Smith

会社: Retigo

食品カテゴリー: ラムマトン

料理: 英語

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プログラムの手順

予熱:
210 °C

テーブル全体を表示するには、テーブルを右に移動します。

熱風

0 %

時間

00:10 時:分

200 °C

100 %

組み合わせ

80 %

時間

04:00 時:分

140 °C

60 %

材料 - 分量 - 8

名前	価値	単位
ラムネックフィレ肉	500	g
小麦粉	20	g
オリーブオイル	5	ml
白たまねぎ	2	個
ポテト	400	g
シャントネーキャロット	300	g
ラムストック	750	l

栄養とアレルゲン

アレルゲン:
ミネラル: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ビタミン: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

1食分の栄養価	価値
エネルギー	416 kJ
炭水化物	12.6 g
肥満	2.9 g
タンパク質	13.3 g
水	0 g

方向

深さ200ml以上のG/N容器にオリーブオイルを入れて、オーブンを予熱します。
コンビ蒸し器が予熱されている間に、羊肉の角切りを香辛料をまぶした小麦粉に入れ、余分な粉を振り落とします。羊肉を熱い油に入れ、しっかりと焼きます。その後、他のすべての材料を加え、羊肉のストックで煮込みます。その後約4時間、煮込み続けます。

料理中に時々かき混ぜる

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