Dettaglio ricetta

Name: Stufato irlandese
Yield: 8
Cuisine: Inglese
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

Agnello Montone Stufato irlandese

12. 2. 2024

Autore: Phil Smith

Azienda: Retigo

Categoria alimentare: Agnello Montone

Cucina: Inglese

Scarica il pdf Scarica BR2

Passi del programma

Preriscaldamento:
210 °C

Per visualizzare l'intera tabella, spostare la tabella a destra.

Aria calda

0 %

Volta

00:10 eh: mm

200 °C

100 %

Combinazione

80 %

Volta

04:00 eh: mm

140 °C

60 %

Ingredienti - numero di porzioni - 8

Nome	Valore	Unità
Filetto di collo d'agnello	500	g
farina	20	g
olio d'oliva	5	ml
cipolla bianca	2	pz
patate	400	g
Carote Chantenay	300	g
Brodo di agnello	750	l

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	416 kJ
Carboidrato	12,6 g
Grasso	2,9 g
Proteina	13,3 g
Acqua	0 g

Indicazioni

Mettere un contenitore G/N profondo (almeno 200 ml) nel forno con l'olio d'oliva e preriscaldare il forno.
Durante il preriscaldamento, mettere i dadini di agnello nella farina condita, eliminare la farina in eccesso, quindi aggiungere all'olio preriscaldato, incorporare tutta la carne fino a coprirla, quindi aggiungere il resto degli ingredienti nel contenitore e cuocere per 4 ore.

Mescolare di tanto in tanto durante la cottura

Accessori consigliati

Gn_container_stainless_steel_full