Dettaglio ricetta

Pollame Spiedini di ali di pollo alla griglia

12. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

Categoria alimentare: Pollame

Cucina: Cinese

Passi del programma

  • Preriscaldamento:
  • 265 °C

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1
Combinazione
30 %
time icon Volta
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienti - numero di porzioni - 10

Nome Valore Unità
pollo intero 30 pz

ricetta del condimento

Nome Valore Unità
scopo 100 ml
sale marino 5 g
pepe bianco macinato 5 g

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali:
Vitamine:

Valore nutrizionale di una porzione Valore
Energia 1,9 kJ
Carboidrato 0,3 g
Grasso 0 g
Proteina 0,1 g
Acqua 0 g

Indicazioni

◇ Si consiglia di immergere in acqua e scolare quando si utilizzano spiedini di legno, ma non utilizzare spiedini di ferro
◇ Condire e marinare le ali di pollo per 4 ore, quindi assorbire l'acqua e mettere da parte
◇ Il coltello a farfalla nelle ali di pollo viene tagliato a metà dal centro, quindi collegato a metà, usando spiedini di legno per infilzare
◇ Si consiglia di utilizzare una padella per frittata per prepararla.La padella per frittata non ha bisogno di essere preriscaldata e può essere cotta direttamente nel forno
◇ La dimensione del foro della piastra per frittata di ali di pollo è giusta, usa la frittura profonda fino a doratura

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