Dettaglio ricetta

Name: Involtini di manzo alla giapponese
Yield: 10
Cuisine: Cinese

Manzo Involtini di manzo alla giapponese

12. 4. 2023

Autore: Gary CHIU

Azienda: Retigo Asia

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Categoria alimentare: Manzo

Cucina: Cinese

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Passi del programma

Preriscaldamento:
265 °C

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Combinazione

30 %

Volta

02:30 mm:ss

250 °C

90 %

ingredienti Porzioni

Nome	Valore	Unità
scheletro di anatra	300	g

ricetta del condimento

Nome	Valore	Unità
sale marino	5	g
pepe nero macinato	5	g
olio di lino	10	ml

Alimentazione e allergeni

Allergeni:
Minerali: Mg
Vitamine: B6, C, K

Valore nutrizionale di una porzione	Valore
Energia	66,8 kJ
Carboidrato	0,2 g
Grasso	4,8 g
Proteina	5,8 g
Acqua	0 g

Procedimento

• Utilizzare bastoncini di legno per affettare e cuocere, utilizzare i bastoncini di metallo non usati.
• Tagliare il manzo, il porro dolce e il grande ravanello in pezzi della dimensione appropriata per l'involtino.
• Manzo, porro dolce, grande ravanello e altri ingredienti, non serve regolare il sapore secondo la ricetta.
• Si consiglia di utilizzare una padella antiaderente, preriscaldare la padella a 180 gradi.
• Dopo aver preriscaldato, mettere gli ingredienti con moderata pressione, risultato rapido ed efficace.