Uppskrift smáatriði

Alifuglakjöt Japanskt grillað kyllingalegg

12. 4. 2023

Höfundur: Gary CHIU

Fyrirtæki: Retigo Asia

Matarflokkur: Alifuglakjöt

Matargerð: kínverska

Sækja PDF Sækja BR2

Dagskrárskref

  • Forhitun:
  • 265 °C

Til að skoða alla töfluna skaltu færa töfluna til hægri.

1
Samsetning
30 %
time icon Tími
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Hráefni - fjöldi skammta - 10

Nafn Gildi Eining
heilan kjúkling 30 stk

krydduppskrift

Nafn Gildi Eining
sakir 100 ml
sjó salt 5 g
malaður hvítur pipar 5 g

Næring og ofnæmi

Ofnæmisvaldar:
Steinefni:
Vítamín:

Næringargildi eins skammts Gildi
Orka 1,9 kJ
Kolvetni 0,3 g
Feitur 0 g
Prótein 0,1 g
Vatn 0 g

Leiðbeiningar

• Notið viðarrör til að búa til, notið ekki stálrör.
• Látið kjúklingaleggin marinerast í 4 klukkustundir áður en þau eru grilluð.
• Skarnið á kjúklingaleggjunum frá miðju og tengið þau saman, notið viðarrör í kjötinu.
• Mælt er með því að nota eggjakökuform, eggjakökuformið þarf ekki að hita, beint í grillpottinn að steikja.
• Kjúklingaleggin í eggjakökuformi verði vel steikt, notið djúp steikingu til að fá gullna litinn.

Aukabúnaður sem mælt er með

sjón_grill_ská

sjón_grill_ská

vision_baka

vision_baka