Detail resep

Name: Tiram sosis dengan mentega coklat rempah
Yield: 10
Cuisine: Jepang
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 3,0000 g

Ikan Tiram sosis dengan mentega coklat rempah

26. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Perusahaan: Retigo Asia Limited

Resep lainnya dari penulis ini

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Jepang

Unduh PDF Unduh BR2

Langkah-langkah program

Pemanasan awal:
260 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

Kombinasi

30 %

Waktu

00:03 hh:mm

240 °C

80 %

Bahan Porsi

Nama	Nilai	Satuan
Tiram	1	kg
Mentega	300	g
bawang putih	20	g
bawang merah	10	g
Timi	3	g

Nutrisi dan alergen

Alergen: Shellfish
Mineral: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zinc, Zn
Vitamin: A, B, B12, C, E

Nilai gizi satu porsi	Nilai
Energi	976,4 kJ
Karbohidrat	4,8 g
Gemuk	26 g
Protein	9,6 g
Air	85,2 g

Petunjuk arah

1.Masak mentega, bawang putih, bawang merah, dan tambahkan beberapa thyme hingga coklat sebagian besar matang. Sediakan di samping.
2.Membuka cangkang tiram kemudian tambahkan mentega coklat rempah.
3.Ditempatkan tiram di GN klasik stainless steel penuh dan panaskan combi.
4.Pakai mode kombinasi untuk memanggang selama sekitar 3 menit dengan 240°C.
5.Panggang tiram dengan temperatur tinggi agar bisa matang secepatnya untuk menghindari kehilangan air seafood dan mengurangi rasa seafood.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

stainless_wire_rak