Detail resep

Ikan Tiram panggang dengan mentega coklat rempah

26. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Perusahaan: Retigo Asia Limited

Kategori makanan: Ikan

Masakan: Jepang

Langkah-langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 260 °C

Untuk melihat seluruh tabel, pindahkan tabel ke kanan.

1
Kombinasi
30 %
time icon Waktu
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan - jumlah porsi - 10

Nama Nilai Satuan
Tiram 1 kg
Mentega 300 g
bawang putih 20 g
bawang merah 10 g
Timi 3 g

Nutrisi dan alergen

Alergen:
Mineral: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E

Nilai gizi satu porsi Nilai
Energi 903,1 kJ
Karbohidrat 0,8 g
Gemuk 24 g
Protein 0,6 g
Air 0 g

Petunjuk arah

1. Masak mentega, bawang putih, bawang merah, dan tambahkan sedikit timi hingga warna cokelatnya hampir matang. Sisihkan.
2. Kupas tiram lalu tambahkan mentega cokelat berbumbu.
3. Letakkan tiram di atas panggangan baja tahan karat GN klasik dan panaskan combi.
4. Mode kombinasi untuk memanggangnya sekitar 3 menit dengan suhu 240°C.
5. Panggang tiram dengan suhu tinggi dapat dimasak sesegera mungkin untuk menghindari hilangnya air makanan laut dan mengurangi rasa makanan laut.

Aksesoris yang direkomendasikan

vision_bake

vision_bake

stainless_wire_rak

stainless_wire_rak