Detalj recepta

Name: Irski paprikaš
Yield: 8
Cuisine: Engleski
Ingredients: 500,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 ml; 2,0000 tPcs; 400,0000 g; 300,0000 g; 750,0000 l

JanjetinaOvčetina Irski paprikaš

12. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: JanjetinaOvčetina

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
210 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

0 %

Vrijeme

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Kombinacija

80 %

Vrijeme

04:00 hh:mm

140 °C

60 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrijednost	Jedinica
File janjećeg vrata	500	g
brašno	20	g
maslinovo ulje	5	ml
bijeli luk	2	kom
krumpir	400	g
Chantenay mrkve	300	g
Janjetina	750	l

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	416 kJ
Ugljikohidrat	12,6 g
Mast	2,9 g
Protein	13,3 g
Voda	0 g

Upute

Stavite duboku G/N posudu (barem 200 ml) u pećnicu s maslinovim uljem i prethodno zagrijte pećnicu.
Dok se to predgrijava, janjetinu narezanu na kockice staviti u začinjeno brašno, otresti od viška brašna, pa dodati na prethodno zagrijano ulje, promiješati svo meso dok ne bude pokriveno, pa u posudu dodati ostale sastojke. i kuhajte 4 sata.

Tijekom kuhanja povremeno promiješajte

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna