Detalj recepta

JanjetinaOvčetina Irski gulas

12. 2. 2024

Autor: Phil Smith

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: JanjetinaOvčetina

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 210 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinacija
80 %
time icon Vrijeme
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrijednost Jedinica
File janjećeg vrata 500 g
brašno 20 g
maslinovo ulje 5 ml
bijeli luk 2 kom
krumpir 400 g
Chantenay mrkve 300 g
Janjetina 750 l

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 416 kJ
Ugljikohidrat 12,6 g
Mast 2,9 g
Protein 13,3 g
Voda 0 g

Upute

Stavite duboki G/N posudu (najmanje 200 ml) s maslinovim uljem u pećnicu i zagrijte pećnicu.
Dok se kombinirani pareći uređaj zagrijava, stavite komade janjetine u začinjeno brašno, protresite suvišak brašna. Stavite meso u vruće ulje i poprzite na jakoj vatri. Zatim dodajte sve ostale sastojke i podlijte s janjetinskim temeljcem. i kuhajte oko 4 sata.

Tijekom kuhanja povremeno promiješajte

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna

Gn_posuda_od_nehrđajućeg_čelika_puna