Detalj recepta

Tijesto Čokoladni makaroni

7. 12. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Društvo: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Tijesto

Kuhinja: njemački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrijavanje:
  • 145 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

1
Vrući zrak
0 %
time icon Vrijeme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 70

Ime Vrijednost Jedinica
kokošja jaja 6 kom
smeđi šećer 450 g
tamna čokolada 70% 450 g
bademi 750 g
kardamom 9 g
klinčić u prahu 15 g
mljeveni cimet 25 g
mljeveni muškatni oraščić 10 g
voda od višanja 60 ml
napolitanke 70 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 3, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije Vrijednost
energija 128,7 kJ
Ugljikohidrat 9,4 g
Mast 8,4 g
Protein 2,9 g
Voda 0 g

Upute

Tucite jaja i šećer dok ne postane pjenasto. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i ponovno ostavite da se ohladi te umiješajte u smjesu jaja i šećera. Umiješajte začine i kirsch. Na kraju dodajte bademe i dobro promiješajte.
Tijesto stavite na oblatne i pecite kako je opisano, najbolje na perforiranom premazanom plehu i na tajmeru.
Po želji oblatne za pečenje možete ukrasiti i premazom od bijele čokolade.

Preporučeni pribor

perforirani_aluminijska_posuda_presvučen_teflonom

perforirani_aluminijska_posuda_presvučen_teflonom